
北海道グルメで人気の味付きジンギスカン。
当麻町の山本精肉店の味は
昔からピリ辛濃い味の特製醤油ダレ!
創業当時から幅広い世代に人気の
おろし生姜が効いた濃い味ジンギスカンを
ご家庭にお届けします。
北海道のご当地グルメを代表する味付きジンギスカンは、取扱店独自のレシピで味付けされているので、その地域のソウルフードとして様々な味わいが楽しめます。
北海道当麻町で昭和27年に創業した山本精肉店では、おろし生姜が効いたピリ辛濃い味の特製醤油ダレで漬け込んだ味付きジンギスカンを創業当時から変わらぬ味でご提供しています。お陰さまで地元町民の皆様をはじめ、旭川市や比布町、愛別町など近隣にお住まいの方にもにお買い求めいただき、長く愛され続けてきました。さらに、当麻町のふるさと納税返礼品としても取り扱っていただいています。
柔らかいラム肉や肩ロース肉にすりおろした生しょうが、リンゴ、玉ねぎを使った醤油ベースでピリ辛の濃い味に仕上ている山本精肉店の味付きジンギスカンは、濃い味だからこそ、もやしや玉ねぎ、ピーマン、エノキ、ナス、ニラなどのお好み野菜やうどんとの相性が抜群でビールや白いご飯のおかずにもぴったり!より一層美味しく召し上がれます。
ご自宅はもちろんのこと、お花見やキャンプ、屋外イベント等々、ご家族やお仲間と一緒にワイワイと楽しむアウトドアメニューとしてもおすすめです。専用のジンギスカン鍋がなくても、フライパンやホットプレートで簡単手軽に調理することができますので、ぜひ一度ご賞味ください。
北海道名物!柔らかくて美味しい山本精肉店の味付きジンギスカン
北海道当麻町で人気のお肉屋さん〈山本精肉店について〉


会社概要
会社名:株式会社 山本精肉店
所在地:〒078-1324 北海道上川郡当麻町4条南3丁目5-5
TEL 0166-84-2062
営業時間:午前9時~午後6時
定休日:月曜日
設立年:昭和27年
代表者:代表取締役 佐藤 弘巳
店舗直送!山本精肉店オンラインストアのご利用に関するご質問
変わらない味と美味しさを守り続ける老舗精肉店のお肉通信
北海道の人気グルメ味付きジンギスカンはライスやビールと相性抜群! お花見BBQにもおすすめ!
■ 材料
山本精肉店の味付きジンギスカン
〈お好みの食材〉
もやし・玉ねぎ・ピーマン・エノキ・なす・ニラ・うどん、等々

■ ジンギスカン鍋を使った食べ方
①ジンギスカン鍋を強火で熱し、中央に味付ジンギスカンを乗せ、その周りにお好みの野菜を乗せます。袋に残ったタレは、鍋中央から肉や野菜に絡むように回し入れ入れます。
②肉の片面に軽く焼き色がついたらひっくり返し、もう片面を同様に焼いて出来上がりです。ジンギスカンは、焼きすぎると硬くなりますので赤みが消えたぐらいの焼き加減で十分です。ジンギス汗鍋は、溝を通じてタレが縁に流れ落ちるため中央部分が焦げやすくなります。ご注意ください。
③締めにお好みで、周りに残ったタレでうどんを焼くとタレの旨味がうどんにしみてより一層美味しくなります。
■ フライパンまたはホットプレートを使った食べ方
①フライパン又はホットプレートを強火で熱し、中央に味付ジンギスカンを乗せ、その周りを囲むようにお好みの野菜を乗せます。袋に残ったタレは、鍋中央から肉や野菜に絡むように回し入れ入れます。
②肉の片面に軽く焼き色がついたらひっくり返し、もう片面を同様に焼いて出来上がりです。ジンギスカンは、焼きすぎると硬くなりますので赤みが消えたぐらいの焼き加減で十分です。
③お好みでうどんを入れる場合は、最初から野菜と一緒にうどんを入れて煮込むように火を通せば出来上がりです。
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